‘짱뚱어탕’ 간편식 개발, 전국 유통화 기업 화제
-여수새고막㈜, ‘여수올림’ 브랜드 론칭
-청정해역 고단백 식품에 소비자 호응
-짱뚱어 판로 확대…어민 소득증대 기여
여수새고막 주식회사 전경.
전남 해역 특산물인 짱뚱어를 전통방식으로 조리한 가정간편식 짱뚱어탕을 ‘여수올림’이라는 브랜드로 전국 유통망에 공급하는 지역 기업이 있어 화제다.
여수 소재 꼬막 가공 전문회사인 여수새고막 주식회사는 새꼬막 가공 뿐만 아니라 지역에서 생산되는 다양한 수산물의 고부가가치화 사업에도 역량을 집중하고 있다.
‘여수올림’은 ‘여수바다를 밥상에 올리다’. ‘여수바다의 신...