음식 먹었는데 몸이 이상해요~
-일부 단백질 분해되지 않고 몸에 흡수되어 알레르기 일으킬 수 있어
-두드러기, 부종, 가려움, 복통, 설사 등, 심한 경우 생명을 위협할 수 있어
▲질병관리청 제공
식품알레르기는 특정 음식에 들어있는 성분에 면역 체계가 과민하게 반응하여 발생하는 질환이다.
대부분의 단백질은 조리나 소화과정에서 분해되지만, 일부 단백질은 분해되지 않고 몸에 흡수되어 알레르기를 일으킬 수 있다.
특정 음식을 섭취한 후 두드러기, 부종, 가려움, 복통, 설사 등 불편한 증상을 겪을 수 있으며, 심한 경우 아나필락시스라는 생명...