2024.11.24 (일)
'식재료'검색결과 - 전체기사 중 49건의 기사가 검색되었습니다.
-27일~29일, 순천 중앙로 일원에서 개최 -‘길 위에서 맛나는 멋’ 주제로 로컬의 맛과 멋을 만나는 3일간의 축제 ▲2024 순천 푸드앤아트페스티벌 포스터 오는 27일부터 29일까지 3일간 순천 중앙로 일원에서 지역의 미식·문화·예술 자원을 결합한 순천 대표축제 「‘길 위에서 맛나는 멋’ 2024 순천 푸드앤아트페스티벌」이 개최된다. 27일 저녁 7시 남문터광장에서 개막식을 통해 시작되는 이번 페스티벌에서는 개막식 주제공연 도심 속 유토피아, 부활을 꿈꾸다 에 비보이, 팝핀, 창작무용 등 다양한 장르가 어우...
-30년간 1인당 연균 쌀 소비량 절반으로 줄어 -전국 각지 건강까지 챙기는 '아침밥 먹기 캠페인' 추진 ▲30년간 1인당 쌀 소비량 변화 추이 그래프(출처: 통계청) 쌀 소비량 감소와 가격 하락으로 국내 농가의 시름이 깊어지고 있는 가운데 전국 곳곳에서 쌀 소비를 위한 협약 체결이 진행되고 있다. 여수교육청도 농협여수시지부와의 협약을 통해 쌀 소비 촉진과 학생들의 건강증진에 나섰다. 지난 30년간 1인당 연균 쌀 소비량은 1994년 108.3kg에서 2023년 56.4kg으로 절반이 줄어든 양상을 보이고 있다...
-여수교육지원청·농산물품질관리원 여수사무소 업무협약(MOU)체결 -부정불량식품·원산지 거짓표기 등의 행위 근절 ▲28일 진행된 학교급식 식재료품질·안전관리를 위한 업무협약(MOU) 전라남도여수교육지원청(교육장 서금열, 이하 여수교육청)이 안전한 학교급식 조성을 위해 나섰다. 여수교육청은 국립농산물품질관리원 전남지원 여수사무소(소장 김선종)와 28일 오후 여수교육지원청에서 학교급식 식재료품질·안전관리를 위한 업무협약(MOU)을 체결했다. 두 기관은 3월 신학기를 앞두고 학교급식 식재료 품질 향상 및 안전성 ...
-추석맞이 영양특화사업…18개소 480명 어린이 참여 여수시 어린이급식관리지원센터가 오는 27일까지 추석맞이 영양특화사업 ‘알록달록 송편을 빚어요!’를 진행한다. 이번 프로그램은 지역 내 어린이들에게 송편을 통해 추석에 대해 알리고 식재료에 대한 친밀감을 형성하며 건강한 식습관을 기르기 위해 마련됐다. 작년에 이은 연차사업으로 올해는 50인 이상 회원기관인 어린이집 및 유치원 등 18개소 총 480여명의 어린이가 참여한다. 오는 27일까지 어린이급식관리지원센터에서 회원기관에 직접 방문, 추석의 유래․복장...
-여수시에 거주하는 1인 가구, 요리교실과 제과제빵 프로그램 실시 여수시 가족+센터(센터장 지미자)는 여수시에 거주하는 1인 가구(20대~50대) 대상으로 요리교실과 제과제빵 프로그램을 실시했다고 밝혔다. 지난 8월 24일부터 9월 21일까지 총 5회에 걸쳐 진행된 ‘요리교실 건강한 밥성’은 간편한 나만의 건강밥상 차리기로 바른 식생활 실천에 도움을 주기 위해 마련되었다. 또한 8월 26일부터 9월 16일까지 총 4회 걸쳐 진행된 ‘베이킹 클래스’는 마들렌, 컵케이크, 상투 과자, 머핀을 주제로 쉽게 만들 수...
-19일 이순신광장․해양공원 일원…불친절·바가지요금·비위생 등 불법영업 근절 캠페인 여수시(시장 정기명)가 추석명절 및 전국체전을 대비해 친절한 손님맞이 준비에 나섰다. 20일 시에 따르면 지난 19일 이순신광장과 해양공원 일원에서 불친절·바가지요금·비위생 등 불법 영업 근절 캠페인을 전개했다. 이날 행사는 ‘불친절·바가지요금·비위생 zero, 다시 찾고싶은 여수’의 슬로건 아래 외식업·숙박업 등 위생단체협의회와 소비자단체, 공무원 등 40여명이 참여했다. 특히 참여자들은 관광객이 많이 찾는 이순신광장...
-정성스런 음식과 함께 환절기 어르신들의 안부 살펴 문수동 지역사회보장협의체(위원장 김영철)는 지난 14일 문수종합사회복지관 경로식당에서 무료급식 봉사활동을 실시했다. 위원들은 이른 아침부터 식재료 다듬기와 설거지 등 수고를 아끼지 않았으며, 새우맑은 무우국과 돈육불고기, 스크램블, 콩나물무침 등 250여분의 식사를 준비했다. 또한, 정성이 담긴 음식을 배식하면서 환절기 어르신들의 안부까지 살피는 등 의미 있는 시간을 가졌다. 여복례 문수동장은 “항상 우리 지역의 취약계층을 위해 이웃 사랑을 실천하는 지...
-공정하고 신뢰있는 학교급식 운영을 위해 청렴 및 친절교육 실시 전라남도여수교육지원청(교육장 서금열)은 8월 8일 전라남도학생교육문화회관 대강당에서 관내 유·초·중·고·특수학교 조리실무사 약340명을 대상으로 「2023. 학교급식관계자 역량강화 연수」를 실시했다. 이번 연수는 유치원 및 학교급식관계자의 전문성을 향상시키고 청렴하고 친절한 급식환경 조성을 위해 마련되었다. 식중독 사고 사전예방을 위한 개인위생, 급식시설, 식재료관리, 조리공정관리 등 실제 사례를 통해 급식종사자들의 공감과 이해도를 높혀 학교급식 위생...
-시ㆍ교육지원청ㆍ학교급식지원센터…친환경 식재료 지원 등에 힘 모아 여수시(시장 정기명)가 제5차 학교급식지원센터 위탁 운영자로 ‘여수원예농업협동조합’을 선정함에 따라 학교급식지원센터와 여수교육지원청과 운영에 대한 협약을 체결했다. 시는 지난 2015년 7월 학교급식지원센터를 개소하고 지역 학교와 보육시설에 건강한 친환경 먹거리를 공급하기 위해 힘쓰고 있으며, 지난달로 제4차 위탁운영이 만료됨에 따라 공개모집을 거쳐 5차 위탁 운영자로 ‘여수원예농업협동조합’을 선정했다. 2일 시장실에서 열린 협약식에는 정기명 ...
-21일 열무 물김치 5kg 50박스 저소득 독거노인·어르신지킴이단에 전달 여수시 대교동은 지난 21일 유한회사 청정게장이 150만원 상당의 밑반찬(열무 물김치 5kg) 50박스를 후원했다고 밝혔다. 이날 대교동 직원과 마을 통장들은 저소득 독거노인 45가구와 어르신지킴이단 5가구에 열무 물김치를 전달하며 안부를 살폈다. 열무김치를 받은 어르신은 “고혈압, 당뇨 약 때문에 매 끼니를 챙겨 먹어야 하는데 최근 더워진 날씨로 입맛을 잃어 고역이었다”며 “시원한 열무 물김치를 보니 너무 반갑고 벌써 입맛이 돌아온 ...
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